Метки
Астрологический прогноз Бисероплетение схемы браслетов Бисероплетение схемы животных Бисероплетение схемы колье Бисероплетение цветов и деревьев Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из морепродуктов Блюда из рыбы Все про свадьбу Вязание для детей с описанием Десерт Детям до года Диеты для быстрого похудения Домашнее консервирование Домашняя косметика Завтрак Какой косметикой пользоваться Калорийность продуктов Мясные блюда На обед Народная медицина Народные приметы На ужин Не сладкая выпечка Оздоровление организма Отношения мужчины и женщины Полезные овощи Польза и вред продуктов Простые рецепты Развивающие игрушки Рецепты к чаю Ручная работа Салаты из свежих овощей Самомассаж Саморазвитие Секреты красоты Сладкая выпечка Соленья Супы-пюре Украшения и аксессуары Уют в доме Что приготовить на праздничный стол беременность вредные привычки

Пикантный болгарский перец на зиму

Близится время зимних заготовок и всегда хочется удивить и порадовать чем-то вкусненьким себя и своих близких. Данный рецепт очень прост в приготовлении, но, тем не менее, очень вкусный и вероятно зимой, открывая последнюю банку, пожалеете, что не сделали больше.

Ингредиенты

Для приготовления болгарского перца в пикантном маринаде понадобится:

    • 4 кг разноцветного болгарского перца (будет веселее смотреться в банке, а впрочем, принципиальной разницы нет, можно взять и одного цвета);
    • 5 шт. острого стручкового перца (примерно в длину 5 – 7 см);
    • 1 стакан сахарного песка;
    • 4 столовые ложки уксусной кислоты (70%);
    • 1 литр воды;
    • 3 – 4 пучка укропа;
    • 0,5 подсолнечного масла;
    • 4 – 5 средних головок чеснока.

Приготовление

  • Чеснок весь очистить, зелень помыть и вместе с острым перцем (у него оставляем семечки, но отрезаем «хвостик») перекрутить на мясорубке.

  •  В литре воды полученную кашицу вместе с сахаром и подсолнечным маслом довести до кипения в большой кастрюле.
  • У болгарского сладкого перца удалить семечки и нарезать в произвольной форме, так что бы удобно было наколоть на вилку и отправить в рот.
  • Когда маринад закипит, влить уксус и высыпать порезанный перец (можно не весь, а частями) и варить около 7 минут, после закипания.
  • Прямо из кастрюли разложить по банкам перец с пикантным ароматом, залить до горлышка банки маринадом и закатать.

Хранить в прохладном месте!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *


− 4 = один

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>