Рецепты вкусных блюд на пару для здорового питания: лучшие рецепты для сбалансированного меню

Рецепты вкусных блюд на пару для здорового питания

Рецепты вкусных блюд на пару для здорового питания

Пароварка становится всё более популярной в кругах любителей здорового питания. Приготовление на пару является одним из самых полезных методов приготовления пищи, так как он позволяет сохранить большую часть питательных веществ в продуктах. В результате блюда обладают ярким вкусом, сохраняют свой цвет и форму, не содержат излишней жирности и калорийности. И что самое главное — готовятся быстро и легко.

Кроме того, пароварка позволяет готовить разнообразные блюда — от супов и блюд из мяса до рыбы и овощей. В этой статье мы подготовили для вас несколько рецептов на пару, которые будут идеальным выбором для вашего здорового рациона.

Не забывайте, что здоровое питание — это не только полезная еда, но и приятное времяпровождение за столом в кругу семьи и друзей. Так что приступайте к приготовлению вкусных блюд на пару и наслаждайтесь их ярким вкусом и ароматом!

Первые блюда

При приготовлении первых блюд на пару можно использовать овощи, грибы, рыбу, мясо или курицу. Они помогают придать блюду насыщенный вкус и аромат.

Одно из самых популярных блюд на пару – это борщ. Для его приготовления необходимо нарезать картофель, свеклу, морковь, лук, капусту и томатную пасту. Затем все ингредиенты уложить в кастрюлю на пару и довести до готовности.

Еще один вариант – щи. Для них следует нарезать капусту, картофель, морковь, лук и зелень. После этого все ингредиенты уложить в кастрюлю на пару, добавить специи и готовить до готовности.

Для любителей рыбных блюд отличным выбором будет уха. Для ее приготовления необходимо нарезать картофель, морковь, лук и добавить кусочки рыбы. Все ингредиенты затем поместить в кастрюлю на пару и довести до готовности.

Если вы предпочитаете более экзотические блюда, то можно приготовить тайский том ям. Для этого блюда на пару нужно использовать томаты, листья каффир лайма, специи, рисовый уксус, кокосовое молоко, грибы и морепродукты.

Не забывайте, что приготовленные на пару первые блюда не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Греческий суп

Греческий суп — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с использованием пароварки. Для приготовления супа на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриное филе, порезанное на кусочки
  • 1 луковица, нарезанная соломкой
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1 желтый перец, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 куриный бульон (можно использовать кубик)
  • 400 гр. томатов, измельченных в блендере
  • ½ чашки черной маслины, измельченные
  • 1 чайная ложка зеленого базилика
  • Соль и перец по вкусу

Для приготовления греческого супа на пару необходимо сначала нарезать все ингредиенты. Затем, готовим куриный бульон и добавляем овощи и специи. После того, как суп закипит, добавляем маслины и куриное филе. Варим на медленном огне до готовности.

Греческий суп на пару — отличный выбор для обеда или ужина. Он очень сытный и питательный, а также содержит множество полезных витаминов и минералов. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный суп и порадуйте себя и своих близких.

Жареные овощи с куриным бульоном

Жареные овощи – это прекрасный способ употребление большого количества витаминов и минералов, которые содержатся в свежих овощах, но при этом сохранить их вкус и цвет. Добавление куриного бульона приготовления овощей на пару придает блюду не только замечательный аромат, но и усиливает их питательные свойства.

Ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 2 цветные капусты;
  • 2 зеленых перца;
  • 1 чеснок;
  • 500 мл куриного бульона;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте морковь, лук и перец тонкими ломтиками.
  2. Разделите цветную капусту на цветочки.
  3. Разомните или измельчите чеснок.
  4. Нагрейте оливковое масло на сковороде.
  5. Добавьте овощи и жарьте на среднем огне 5-7 минут, помешивая время от времени.
  6. Поставьте куриный бульон в пароварку, добавьте чеснок и немного соли.
  7. Положите жареные овощи в пароварку и закройте крышку.
  8. Парите овощи на курином бульоне 15-20 минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют форму.
  9. Посолите и поперчите овощи по вкусу и подавайте горячими.

Жареные овощи с куриным бульоном – прекрасное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье, но не хочет ограничивать себя вкусными блюдами. Насладитесь вкусом свежих овощей со всеми их питательными свойствами и приправьте их куриным бульоном, чтобы привнести в блюдо дополнительный аромат и питательность. Ваш организм будет благодарен вам за такое вкусное и полезное блюдо!

Основные блюда

Пароварка является незаменимым помощником для приготовления здоровых и вкусных основных блюд. Один из простых рецептов – паровая рыба. Для этого необходимо нарезать рыбный филе порционными кусочками, посыпать специями и запечь в пароварке. Результат – нежное мясо без лишнего жира.

Еще один излюбленный рецепт – паровые овощи. Здесь можно использовать любые свежие овощи, нарезанные кубиками или пластинами. После приготовления овощи сохраняют все свои полезные витамины и минералы.

Куриная грудка – диетический и полезный продукт, приготовление которого в пароварке не менее вкусное, чем в духовке. Для этого необходимо нарезать грудку кусочками, посыпать специями и отправить в приготовительную камеру пароварки.

  • Клецки на пару – это традиционное блюдо во многих кухнях мира. Для их приготовления смешайте муку, яйцо и соль, затем небольшими порциями сформируйте клецки и выложите в пароварку.
  • Паровой рис – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Рис приготовленный на пару получается более нежным и вкусным, чем варенный в воде.
  Индукционная варочная панель: полный обзор плюсов и минусов

Также можно использовать пароварку для приготовления здоровой гарнирной зелени. Для этого необходимо нарезать свежую зелень, положить в пароварку на 10-15 минут. Такая зелень станет более сочной и ароматной, а также сохранит все свои полезные свойства.

Курица с овощами на пару

Курица – один из самых полезных и популярных продуктов, который рекомендуется добавлять в свой рацион при любой диете. А если приготовить ее на пару, то будет еще более полезно и нежно!

Для приготовления курицы с овощами на пару необходимо:

  • 1 куриное филе;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 зеленый перец;
  • Соль и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте морковь, лук и зеленый перец крупными кусочками.
  2. Нарежьте куриное филе на средние кусочки и посолите с добавлением специй по вкусу.
  3. Разложите овощи и курицу в кулинарную пароварку.
  4. Поставьте на пар на 20-25 минут.
  5. Готовое блюдо можно подавать, добавляя свежую зелень по желанию.

Приятного аппетита и полезного питания!

Рыбные котлеты с зеленью

Рыба — это здоровое и питательное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В качестве основы для котлет мы будем использовать свежую рыбу, зелень и пряности.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежей рыбы (филе тунца, лосося или любой другой рыбы)
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 лимона (сок)
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1/4 стакана зелени (укроп, петрушка, базилик)
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/2 чайной ложки кумина
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Натрите чеснок и зелень на мелкой терке.
  2. Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте ее кубиками.
  3. Переложите рыбу в блендер, добавьте чеснок, зелень, яйцо, куркуму, кумин, молотый имбирь, сок лимона, соль и перец. Взбейте всё до однородной массы.
  4. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
  5. Сформируйте из массы котлеты и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  6. Выпекайте котлеты при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Котлеты можно подавать как отдельное блюдо или добавить в бульон или суп. Это здоровое, питательное и очень вкусное блюдо на пару!

Овощной шашлык с соусом

Овощной шашлык — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровым питанием и не хочет употреблять много мяса. Для этого блюда используются разнообразные овощи, которые можно смешивать и комбинировать по своему вкусу.

Для приготовления овощного шашлыка на пару вам понадобятся кабачки, баклажаны, сладкий перец, томаты и лук. Нарежьте овощи крупными кусками и скомбинируйте их на шампурах. Вы можете добавить к шашлыку свежие грибы или картофельные кусочки.

Для соуса нужно взять 100 грамм творога, один зубчик чеснока, 2 столовые ложки зелени (укропа, петрушки и базилика), соль и перец по вкусу. Творог размешать в блендере или вилкой вместе с чесноком и зеленью до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Овощной шашлык и соус готовятся на пару в специальном устройстве для приготовления еды на пару, которое можно купить в любом магазине бытовой техники. Вам достаточно всего лишь разогреть пароварку и поместить в нее шашлыки на противне.

Приятного аппетита!

Гарниры

Гарниры – это важный компонент здорового питания. Они могут быть не только вкусными, но и полезными для организма. Варить гарнир на пару – самый простой и здоровый способ приготовления.

В качестве гарнира на пару подойдут овощи, крупы, зеленые овощи и не только. Крупы приготовленные на пару имеют меньше калорий, так что этот способ готовки идеально подходит для тех, кто следит за своим весом.

  • Крупы. Картофель, рис, ячневая крупа, гречка – варятся на пару отлично и быстро. Просто добавьте воду и немного соли, и крупы будут готовы примерно за 20 минут.
  • Овощи. Брокколи, цветная капуста, морковь, кабачок – эти овощи варятся на пару быстрее, чем при обычном варении, так же они сохраняют больше питательных веществ. Кроме того, не нужно использовать много воды – это значительно уменьшает затраты на электричество и газ.

Когда вы будете готовить гарнир на пару, помните, что он должен быть не только вкусным, но и полезным. Поэтому, старайтесь приготовить его из свежих и качественных продуктов. И не забывайте экспериментировать, чтобы найти именно то сочетание продуктов, которое вам понравится.

Рис с овощами на пару

Рис с овощами на пару

Рис с овощами на пару – это прекрасный выбор для тех, кто следит за своей фигурой и заботится о здоровье. Это блюдо – источник важных витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для правильного пищеварения и поддержания здоровья.

Для приготовления риса с овощами на пару, необходимо взять 300 грамм риса, 400 грамм овощей (пряной, краснокочанной капусты, моркови, цукини), 2 стакана воды, соль, перец и оливковое масло.

  Как выбрать идеальную лампу для шеллака: советы и рекомендации

Продукты необходимо нарезать кубиками и распределить по чашам для пароварки, посыпать солью, перцем и поставить в пароварку на 30 минут.

Пока рис и овощи готовятся, можно приготовить соус из оливкового масла, сока лимона, чеснока и зелени. Для этого необходимо взять 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1 зубчик чеснока и немного зелени, все перемешать.

Готовый рис с овощами на пару выкладываем на тарелку, посыпаем соусом и украшаем зеленью. Здоровый и полезный обед или ужин готов!

Данное блюдо может стать отличной основой для рациона, который профилактирует различные заболевания, повышает иммунитет и обеспечивает организм энергией.

Картофельные дольки с зеленью

Картофель − это очень полезный и вкусный овощ, который можно использовать для приготовления множества блюд. Один из лучших способов готовки картофеля — это на пару. И пожалуй, самое популярное блюдо из картофеля на пару — это картофельные дольки с зеленью.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, зелень, соль и перец, а также пароварка. Почистите картофель, нарежьте его на тонкие дольки и выложите их на тарелку. Добавьте соль и перец по вкусу. Включите пароварку на максимальную мощность и выложите на нее картофельные дольки.

Пока картофель готовится, мелко нарежьте свежую зелень — можно использовать зеленый лук, укроп или петрушку. Готовые картофельные дольки выложите на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

  • Это простой и быстрый способ готовки вкусного и полезного блюда.
  • Картофель на пару дает возможность сохранить максимальное количество полезных веществ, без лишних калорий.
  • Добавление свежей зелени придает блюду свежий и яркий вкус.

Попробуйте приготовить картофельные дольки с зеленью на пару — это просто, вкусно и очень полезно!

Салаты

Салаты на пару являются отличным вариантом для здорового питания. Паровая готовка сохраняет витамины и питательные вещества, а овощи в салатах на пару получаются сочными и ароматными.

Один из простейших рецептов — это «Салат из капусты и моркови». Для него нужно нарезать на тонкие полоски 200 грамм капусты и моркови, а затем выдержать их на пару 5-7 минут. Затем добавить немного зелени и заправить соком лимона и оливковым маслом.

Для тех, кто любит более сложные салаты, предлагается «Салат с куриной грудкой и овощами». Для приготовления этих салатов на пару, нужно отварить на пару 200 грамм куриной грудки, нарезать на кубики огурцы, помидоры, морковь и добавить зелень. Заправить можно смесью горчицы, меда и оливкового масла.

  • Салат из свеклы на пару;
  • Салат из цветной капусты на пару;
  • Салат из редьки и яблок на пару.

Все эти салаты получаются очень вкусными и легкими, а также придают ощущение насыщения и витаминного заряда. Они обладают ярким цветом и насыщенным вкусом, что делает их привлекательными и для глаза и для вкусовых рецепторов.

Также можно добавить в салат на пару различные злаки, бобовые и сыры, что сделает его еще более сытным и питательным. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и сочетаниями, и вы обязательно найдете свой любимый рецепт салата на пару.

Греческий салат с тунцом

Греческий салат является одним из самых популярных блюд средиземноморской кухни. Он обладает характерным вкусом и ароматом благодаря особому сочетанию оливкового масла, базилика, орегано, лимона, помидоров, огурцов, красного лука и феты.

В нашем рецепте мы используем тунца, который придаст салату дополнительную насыщенность и богатый вкус. Важно замариновать тунца на несколько минут в соусе из оливкового масла, лимона и специй перед тем, как запечь его на пару.

Чтобы приготовить греческий салат с тунцом, нужно нарезать помидоры, огурцы, красный лук и фету, а затем смешать все ингредиенты в миске. Добавьте маринованный тунец и хорошо перемешайте. Посыпьте сверху базиликом и оливками.

Греческий салат с тунцом можно подавать как основное блюдо или как закуску к основному блюду. Это отличный выбор для здорового и сытного обеда или ужина.

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей — это классическое блюдо, которое можно приготовить на пару. Несмотря на то, что оригинальный рецепт готовится на гриле, паровой способ также является вариантом приготовления блюда. Цезарь — это салат из листьев романо, соуса, пряного сыра, гренок и куриной грудки.

Для приготовления куриной грудки на пару следует разрезать ее на небольшие кусочки и наложить в корзинку для пароварки. Затем поставить на пар на 15-20 минут до полной готовности. Гренки же можно подсушить в духовке или на сухой сковороде, прибавив немного растительного масла.

Для соуса в салат «Цезарь» обычно используют майонез, чеснок, лимонный сок и другие ингредиенты. Можно подготовить соус заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. При подаче на стол осторожно смешивайте соус с листьями салата, добавив свежевыжатый лимонный сок и перемешав.

Цезарь с курицей можно подавать как горячим, так и холодным, все зависит от вашего желания и времени подготовки. Блюдо может быть украшено рубленой зеленью и каперсами.

В целом приготовление цезаря на пару гораздо более полезно, чем обычный способ приготовления на гриле. Благодаря этому, блюдо сохраняет максимальное количество витаминов и минералов, что делает его более полезным для организма.

  Как правильно положить ламинат: пошаговая инструкция и советы для начинающих

Десерты

Как же сложно устоять перед аппетитными десертами! Но не стоит забывать о правильном питании даже во время угощений. Поэтому, представляем несколько рецептов вкусных и здоровых десертов на пару:

  • Ягодный крем. Необходимые ингредиенты: 1 стакан замороженных ягод, 1/4 стакана йогурта, 1/2 стакана творога. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до гладкой консистенции. Подавайте в бокалах и украсьте свежими ягодами.
  • Кокосовый пудинг. Необходимые ингредиенты: 1 банка кокосового молока, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. крахмала, 1 яйцо. Смешайте все ингредиенты в миске, перемешайте и перелейте в рамки. Подавайте со свежей мятой и ягодами.

Удивите своих близких и друзей вкусными десертами, которые также будут полезны вашему здоровью. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками на пару

Шарлотка с яблоками на пару – это прекрасный десерт, который не только вкусный, но и полезный для здорового питания. Приготовление десерта на пару помогает сохранить максимум витаминов и питательных веществ в яблоках и тесте, что делает блюдо более питательным и полезным.

Ингредиенты:

  • 4 яблока;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара;
  • немного масла для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоки тонкими кружочками и выложите в отдельную миску.
  2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.
  3. В другой миске взбейте яйца до пены и добавьте смесь сухих ингредиентов.
  4. Смешивайте тесто до однородного состояния.
  5. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
  6. Смажьте форму для выпечки немного маслом и выложите тесто в форму.
  7. Поставьте форму в пароварку на 30-40 минут.
  8. Проверьте на готовность – воткните в центр шарлотки зубочистку, если она выходит чистой, то шарлотка готова.
  9. Дайте шарлотке немного остыть, а затем подавайте на стол.

Подача на стол:

Подавайте шарлотку с яблоками на пару с жареными яблоками и взбитыми сливками.

Персиковое пюре с творогом

Персиковое пюре с творогом — это легкое блюдо, которое можно приготовить на пару за 10 минут. Оно отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровым питанием. Богатое содержание клетчатки и белка делает его идеальным для тех, кто заботится о своем теле.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся персики, творог, мед и лимонный сок. Сначала персики нужно почистить, нарезать на кусочки и отправить на пар с помощью пароварки на 5-7 минут. Затем переложить их в блендер и измельчить до состояния пюре.

В другой миске смешайте творог, мед и лимонный сок. Выложите полученное персиковое пюре в тарелку и выложите на него смесь из творога. Украсьте сверху пучком мяты или измельченными орехами для придания блюду дополнительного вкуса и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить на пару?

На пару можно приготовить много разных блюд, например, рыбу, мясо, овощи, яйца, крупы и т.д. Важно подобрать правильный режим температуры и времени готовки для каждого продукта.

Какие преимущества есть у пароварки?

Пароварка сохраняет максимум питательных веществ в продукте, так как готовит на пару без добавления масла и жира. Кроме того, использование пароварки удобно и экономит время, так как не требуется постоянный контроль готовности блюда.

Можно ли использовать для приготовления блюд на пару обычный кастрюлю?

Да, для приготовления блюд на пару можно использовать обычную кастрюлю с дуршлагом или специальную пароварку-решетку. Важно следить за тем, чтобы вода в кастрюле не закипела слишком сильно и не выпарилась.

Какой режим готовки на пару лучше выбрать для мяса?

Для мяса режим готовки на пару должен быть достаточно длительным, чтобы продукт был полностью пропитан паром, но не слишком высокой температуры. Обычно рекомендуется готовить мясо на пару в течение 30-40 минут при температуре 80-90 градусов.

Какие овощи лучше готовить на пару?

На пару можно готовить любые овощи, но особенно рекомендуется использовать корнеплоды (например, морковь, свеклу, картофель) и брокколи. Они хорошо сохраняют форму и цвет, а также не теряют питательных веществ в процессе готовки.

Какие крупы можно приготовить на пару?

На пару можно приготовить любые крупы, например, гречку, рис, пшено, овсянку. Для приготовления крупы на пару необходимо смешать ее с водой в определенном соотношении (обычно 1:2 или 1:3), а затем готовить на пару при температуре 90-100 градусов в течение 30-40 минут.

Видео:

Полезно и Вкусно. 5 Рецептов для Здорового Питания. Рецепты из овощей.

Полезно и Вкусно. 5 Рецептов для Здорового Питания. Рецепты из овощей. by Кулинарка 2 years ago 7 minutes, 21 seconds 5,785 views

Готовлю ПРОСТО БЫСТРО ВКУСНО

Готовлю ПРОСТО БЫСТРО ВКУСНО by Katja Johansson 3 days ago 14 minutes, 15 seconds 4,650 views

Оставьте первый комментарий

Отправить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.


*


Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.