Тибетский гриб: свойства молочного гриба, уход, применение

Тибетский кефирный гриб – уникальное природное лекарство!

Молочный гриб называют «эликсиром молодости» неспроста. Его начали использовать еще древние монахи в Тибете. В Россию он попал только в девятнадцатом веке.

Применявшие его люди отмечали улучшение своего самочувствия. Некоторые болезни после регулярного его употребления проходили полностью! Чудодейственные свойства гриба поражали даже врачей.

Что такое тибетский молочный гриб?

По природе тибетский гриб схож с чайным грибом и индийским морским рисом. Это естественные образования, которые носят общее название «зооглеи».  Молочная зооглея выглядит как крупинки творога, при правильном уходе она разрастается и со временем напоминает цветную капусту.

Уникальные свойства молочного гриба и его применение

Полученный благодаря  этому грибку кефир обладает приятным вкусом. Целебные качества тибетского молочного гриба поистине уникальны.

При употреблении кефира внутрь отмечаются следующие эффекты:

  • положительная динамика при различных аллергиях
  • уменьшение избыточного веса. Молочный гриб расщепляет жиры до соединений, которые сам же и выводит из организма, не давая им накапливаться
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта
  • нормализация обмена веществ в организме
  • нормализация работы нервной системы
  • нормализация работы дыхательной системы
  • укрепление иммунитета
  • улучшение состояния при сердечно-сосудистых проблемах,
  • нормализация кровяного давления
  • подавление воспалительных процессов
  • быстрое заживление ран
  • выведение из организма шлаков и остатков синтетических антибиотиков, соединений металлов, которые накапливаются в организме из-за загрязненного городского воздуха
  • восстановление потенции у мужчин
  • омолаживающее воздействие на организм

Это только часть положительных эффектов!

Обратите внимание, что продукт вводят в рацион постепенно, начиная с четверти порции. Употреблять его вечером желательно не менее чем за 40 минут до сна.

Отличные результаты достигаются и при наружном применении кефира:

  • укрепление волос, устранение перхоти и проблемы выпадения волос
  • избавление от угрей и пигментных пятен
  • профилактика морщин
  • смягчение и увлажнение кожи

Применение в кулинарии

Если кефира получается больше, чем требуется, можно использовать его для приготовления различных блюд. На основе этого продукта получаются вкусные оладьи, творог, сырники, пудинги и многое другое. Во всех рецептах, предполагающих использование обычного кефира, можно заменить его кефиром от гриба и получить отличный результат.

Противопоказания

Кефир нельзя применять людям  с непереносимостью молочных продуктов, а также больным сахарным диабетом, применяющим инсулин.

Если вы сомневаетесь в возможности приема этого продукта, проконсультируйтесь с врачом.

Как приготовить кефир  на основе молочного гриба?

  1. Для начала необходимо поместить в стеклянную банку гриб и молоко. На 200-250 мл молока обычно берется столовая ложка грибка. Позже гриб будет разрастаться, тогда количество молока увеличивается. Если он будет расти, а количество молока будет оставаться прежним, кефир будет сквашиваться быстрее и по вкусу будет более кислым. Молоко можно использовать разное, свежее, если вы уверенны в его качестве, или пастеризованное
  2. Банка прикрывается марлей или крышкой так, чтобы обеспечивалось поступление воздуха, так как зооглее необходимо дышать. Хранение происходит при комнатной температуре.
  3. Примерно через сутки вверху выделится слой с грибом, и сквашивание станет заметным. Теперь нужно процедить содержимое банки через ситечко. Нежелательно использовать металлическое сито, так как контакт с металлом может оказать негативное влияние и привести к болезни зооглеи
  4. Гриб необходимо хорошо промыть под проточной холодной водой от остатков кефира
  5. Поместить промытый грибок в чистую банку и залить молоком для получения новой порции
  6. Если его размер грибка стал слишком большим, его разделяют на части. Излишек можно отдать желающим, или заморозить для того чтобы при необходимости использовать в дальнейшем (после разморозки свойства сохранятся).

Секреты ухода за молочным грибом

Помните, что гриб является живым организмом. Чтобы он рос и проявлял свои полезные свойства, требуется регулярно уделять ему немного времени и придерживаться простых рекомендаций:

  • тщательно промывайте гриб и посуду, удаляя остатки старой порции кефира
  • не нагревайте гриб, не располагайте его на солнце.
  • если вы уезжаете, гриб можно залить молоком, разбавленным водой, и убрать в холодильник

Как вы видите, противопоказаний у тибетского молочного гриба значительно меньше, чем у большинства лекарств, при этом лечебные эффекты проявляются по всех системах организма. Заведите его у себя дома, и без лишних затрат вы получите свежий кисломолочный продукт, который поможет укрепить здоровье всей вашей семье!

Рецепт: Лимонно-айвовый пирог «Айвенго»

Пирог «Айвенго»- феерия лимона и терпкой айвы

Осень – пора года, которая умеет порадовать изобилием свежих фруктов и овощей. Так почему бы не использовать их, добавив в семейное меню новые оригинальные блюда?  Например, лимонно-айвовый пирог? Благодаря чувственному аромату айвы и тонкому изяществу лимона пирог «Айвенго» станет одним из лучших рецептов Вашей домашней выпечки.

Для приготовления понадобится:

  • айва
  • молоко
  • сахар
  • манная крупа
  • масло подсолнечное
  • лимон
  • сода
  • яйцо куриное

Вес готового пирога: около 600 г

Калорийность(на 100 г):196 ккал

Анализ продуктов(в 100 г): белки – 3,48 г;  жиры – 6,55 г; углеводы – 31, 8 г

Уровень сложности: легкий рецепт

Время приготовления: 10 минут

Способ приготовления:

  1. С помощью блендера перетрите до образования нежного кремового пюре полтора плода айвы, половину среднего лимона (без косточек), 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. молока и 1 куриное яйцо.
  2. В полученную лимонно-айвовую массу добавьте 5 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. подсолнечного масла, ½ ч. л. соды и хорошенько промесите, дабы не образовались комочки.
  3. В формочку объемом не менее 750 мл поместите готовое тесто, украсив его сверху небольшими кусочками айвы (без кожицы).
  4. Отправьте формочку в микроволновую печь и выпекайте 5 минут.
  5. После того, как лимонно-айвовый пирог остынет, украсьте его по своему вкусу кусочками цукатов или свежим лимоном.

Несколько советов по приготовлению пирога «Айвенго»:

! Для того чтобы готовый лимонно-айвовый пирог при выпечке не потерял своей внешней привлекательности, выпекать его в микроволновке лучше в пластиковых формочках, округлых или прямоугольных (кому что ближе).

! Обратите внимание, что от качества промешивания теста будет зависеть плотность будущей выпечки: чем лучше будет промешено тесто для лимонно-айвового пирога, тем пышнее получится выпечка.

Приятного аппетита!

Рецепт «Диетического паштета из куриной печени»

Как приготовить паштет?

Данный рецепт родился в группе «Диеты Протасова», поэтому подойдет всем, кто хочет поддерживать свою фигуру в хорошей форме, питаясь при этом вкусно. Успех этого рецепта в сочетании неповторимого вкусаполезности и низкокалорийности.

Необходимые диетические ингредиенты:

  • 400 г. нежирной куриной печени
  • 4 дольки чеснока
  • ½ ч.л. черного перца
  • ½ ч.л. поваренной соли
  • 1 ч.л. розмарина (сушеного)
  • 1 ч.л. мускатного ореха (молотого)
  • 3 ст.л. йогурта (натурального, без добавок)

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. Чеснок почистить, измельчить с помощью чесноковыжималки или максимально мелко нарезать.
  2. Печень помыть, выложить на большую тарелку.
  3. Тщательно перемешать все ингредиенты в тарелке с печенью.
  4. В духовку, разогретую до 200 градусов, поставить печень и готовить в течение 40 минут.
  5. После готовности печени убрать из нее розмарин.
  6. Образовавшуюся после запекания/варки жидкость не сливать и вместе с ней всю массу взбить в блендере.
  7. Дать постоять 1 час.
  8. Кремообразный низкокалорийный диетический паштет из куриной печени готов!

Вариации рецепта

  1. Вместо куриной печени можно взять любую другую, тоже нежирную.
  2. В куриную печень можно добавить любое сочетающееся с ней нежирное мясо.
  3. На шаге 4 печень можно варить в пароварке/мультиварке, получится нежнее.
  4. На шаге 6 жидкость можно слить и также взбить печень в блендере. Тогда паштет получится твердым. Его можно будет резать.
  5. На шаге 6 можно добавить 150 г. нежирного сыра (5% жирности – Валио, Полар, Вест, Филадельфия). Вкус паштета приобретет новые неповторимые оттенки.

Приятного аппетита!