Рецепт: рыба дорада в духовке

Дорада, запечённая с чесноком, лимоном и ароматными травами.

Дорада – рыба не жирная, поэтому это блюдо можно смело отнести к диетическому. Если решили порадовать гостей или домочадцев новым блюдом, обязательно выберите именно этот рецепт!

Способ приготовления очень прост, а результат ошеломляющий! Готовится рыба всего 50 минут, при этом половину времени, она проводит в духовке.

Необходимые ингредиенты:

• Дорада (600г)
• Лимон (половина)
• Чеснок (1 шт.)
• Оливковое масло (20мл)
• Ветка розмарина (5шт.)
• Смесь сушеных трав для рыбы (1 ч.л.)
• Соль, перец
• Сахар (щепотка)

Способ приготовления:

1. Очистить головку чеснока, разрезать зубчики пополам и обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки.
2. Очищенную от потрохов дораду натереть солью и перцем.  Сделать с одной стороны небольшие поперечные надрезы, примерно 3-4 (в зависимости от размера вашей рыбки).
3. Нарезать лимон на дольки и вложить их в надрезы.
4. В брюшко рыбы положить веточки розмарина и жаренный чеснок.
5. На противень выложить дораду, сверху посыпать щепоткой сахара и сушеными травами.
6. Духовку разогреть до 220 градусов. Поставить рыбу запекаться примерно на 30 минут.

Готовая дорада обладает приятным ароматом трав! Сама рыба остаётся очень сочной, вбирая в себя все вкусовые качества специй и лимона!

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Рецепт: Карп запеченный в духовке фаршированный овощами Рецепт: Рыба по-французки Рецепт: Запеченный картофель с сыром