Рецепт: Салат из плавленных сырков

Что приготовить из плавленных сырков

Салат из плавленых сырков – это блюдо замечательно тем, что его можно использовать как дополнение к основному, так и в качестве «масла» на хлеб. Получаются очень вкусные бутерброды.  Этот салат очень вкусный, нежный и быстрый в приготовлении.

Как готовить?

Все очень просто. Для этого вам понадобятся:

  • плавленые сырки (Дружба или Орбита) – 4 шт;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яйца -5 шт;
  • майонез;
  • зелень.

Процесс приготовления:

Шаг №1.

Итак, чтобы приготовить салат из плавленых сырков нужно предварительно отварить яйца и очистить их от скорлупы.  Сырки очистить от упаковки, а чеснок от шелухи.

Шаг №2.

Берем среднюю или мелкую терку  ( на крупной не рекомендуется)и трем на ней яйца и сырки. Чеснок следеут также натереть на терке (лучше на мелкой) или пропустить через чеснокодавку.

Шаг №3.

Все ингредиенты смешиваем в одной чаше, добавив 3-4 ст.л. майонеза. Перемешивается салат очень сложно. И для того чтобы достичь однородной массы как можно быстрее, яйца желательно класть в салат слегка теплыми. Зелень нужна для украшения. Мелко шинкуем и также отправляем в чашу с уже готовым салатом. Чашу с салатом рекомендуется поставить в холодильник на час. Затем его можно кушать.

Если добавить побольше чеснока, то салат из плавленых сырков станет отличной закуской к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Рецепт: рулет из лаваша

Рулет из армянского лаваша с начинкой из фарша

Это вкусное блюдо можно приготовить как на обед, ужин, так и на праздничное застолье, приятно удивив гостей. Время приготовления: около часа.

На 4 порции нам потребуется:

  • Фарш смешанный – 700 гр.;
  • Лаваш армянский – 1 шт.;
  • Лук – 2 луковицы;
  • Яйца – 3шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Сыр – 250 гр.;
  • Сметана – 200 гр.;
  • Майонез – 150 гр.;
  • Соль, перец;
  • Зелень;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Обжариваем мелко нарезанный лук вместе с фаршем на растительном масле, солим и перчим.
  2. Зелень мелко режем.
  3. Трем сыр на терку.
  4. Помидоры нарезать кружочками.
  5. Майонез смешать со сметаной.
  6. На развернутый лаваш равномерным слоем выкладываем фарш, затем помидоры, зелень, обсыпаем все сыром и смазываем сметано-майонезной смесью.
  7. Находим круглую форму (желательно с отверстием в центре), смазываем маслом и укладываем в нее скрученный в рулет лаваш.
  8. Духовку разогреть, тем временем, до 200 градусов.
  9. Отдельно взбить яйца с солью и залить этой смесью рулет.
  10. Выпекать до золотистого цвета. Время выпечки 20-25 мин.
  11. После слегка охладить и порезать на порции.

Рулет готов к употреблению. Кстати, можно поэкспериментировать с начинками, добавив грибов, фарш ветчину, или рыбу.

Приятного аппетита!

Рецепт: Рогалики с повидлом

Рогалики с вареньем – вкусное угощение к чаю!

Описанный ниже рецепт очень простой. Его выгодно готовить, так как из минимума продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки можно приготовить достаточное количество рогаликов, чтобы все домочадцы от души наелись, особенно если в доме есть дети. Готовить рогалики можно с абсолютно любым вареньем или с вареной сгущенкой. Некоторые любят орехи в выпечке, они в начинке дают потрясающий привкус и помогают исправить ситуацию, когда варенье вытекает.

Ингредиенты:

  • сахар – 50г;
  • мука – 3 граненых стакана;
  • яйца – 2шт;
  • молоко – 1 стакан;
  • сухие дрожжи – 1 пакетик на 12г;
  • маргарин – 150г;
  • варенье или сгущенка – 300мл;
  • сахарная пудра;
  • ванилин – 1 пакет.

Как приготовить?

  1. В кастрюлю налить 50 мл молока и подогреть, чтобы развести дрожжи. Высыпаем дрожжи и оставляем набухать.
  2. Оставшееся молоко вскипятить и выложить в него кубики маргарина, он должен раствориться.
  3. Молоко с маргарином, дрожжи, сахар, ванилин перемешать и вылить в миску с мукой. Из всех этих продуктов замесить тесто. Его отправить на пол часа в холодильник.
  4. Потом тесто поделить на 5 одинаковых частей, каждый кусок раскатать очень тонко, порезать треугольниками (с основанием не больше 4 см) начиная с центра.
  5. На треугольники выложить начинку, скрутить рогалики.
  6. Тем временем разогреть духовку до 200 градусов, а рогалики выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
  7. Яйца взбить и смазать ими рогалики с вареньем. Теперь можно выпекать, достаточно 25 минут, чтобы их испечь.
  8. Горячую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Рецепт: пончики из творога

Творожные пончики

Ежедневно хозяйки думают, чем порадовать своих домочадцев? Особенно это касается десерта, так как не всегда располагаешь достаточным временем. Я предлагаю очень лёгкий и простой рецепт – творожных пончиков.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1шт.
  • Сахар  – 50грамм
  • Творог (желательно домашний) – 250 грамм
  • Просеянная мука – один стакан
  • Разрыхлитель – 2 чайных ложки
  • Сахарная пудра (чтоб посыпать, перед подачей) – 1,5 столовой ложки
  • Подсолнечное масло (для жарки) – около двух стаканов

Способ приготовления:

Шаг № 1

Взбить миксером яйцо и сахар в густую пену.

Шаг № 2

Творог тщательно разминаем вилкой для того, чтобы избавиться от комочков.

Шаг № 3

Муку перемешать с разрыхлителем. К ней добавить взбитое яйцо и творог. И замешиваем тесто.

Шаг № 4

Раскатываем тесто в колбаску, длиной в 15 – 20 см. Нарезаем не большими кусочками. И влажными руками придаем форму шариков.

Шаг № 5

Масло наливаем в глубокий казанок, и нагреваем его до 150 градусов. И не большими порциями начинаем жарить наши пончики.

Шаг № 6

Подрумянившиеся пончики, достаём шумовкой и кладём на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло.

Шаг № 7

Посыпаем творожные пончики сахарной пудрой, и подаём к столу. Их можно кушать со сметаной или с вареньем.

Приятного аппетита!

Рецепт: оладьи из куриной грудки

Нежные куриные оладьи – быстрый и вкусный рецепт на каждый день

Нужно  приготовить простое, но вкусное блюдо? Попробуйте оладьи из куриного филе – отличный вариант для легкого завтрака и ужина. Они просты в приготовлении, подходят как самостоятельная закуска или как дополнение к любому виду гарнира. Куриные оладьи получаются сочными и нежными, поэтому станут любимым блюдом не только взрослых, но и детей.

Утром хочется немного поспать, но семье нужен полноценный завтрак? Можно приготовить смесь для оладушек с вечера, спрятать в холодильник (время хранения 2-3 дня, посуда должна быть закрытой).  Это удобный вариант: оладьи пожарить можно за 10-12 минут, а промаринованное мясо будет только вкуснее.

Ингредиенты для приготовления:

  • мякоть (филе) курицы – 500 г;яйца средней величины – 2 штуки;
  • луковица – небольшого размера 1 штука;
  • зубчики чеснока  — 2 штуки;
  • майонез жирный – 50 гр.;
  • крахмал – 3 столовых ложки;
  • укроп свежий;
  • перемолотый перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мякоть курицы нарезать небольшими кубиками. Мясо лучше не размораживать до конца, чтоб удобнее было нарезать. Затем промыть и хорошо отжать влагу, чтоб кусочки были сухими. Кусочки поместить в миску.
  2. Очищенные зубчики чеснока порубить мелко (можно использовать измельчитель для чеснока). Луковицу и укроп порубить мелко.
  3. Все соединить в миске с филе. Добавить майонез, крахмал, перец и соль. Перемешать до однородной массы.
  4. С помощью столовой ложки выложить смесь в форме оладушек в сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с одной и другой стороны по 5 минут до образования поджаренного румянца. Затем, закрыв крышку, пропарить на минимальном огне несколько минут.

Очень вкусно есть горячими!

Приятного аппетита!

Рецепт: Лимонно-айвовый пирог «Айвенго»

Пирог «Айвенго»- феерия лимона и терпкой айвы

Осень – пора года, которая умеет порадовать изобилием свежих фруктов и овощей. Так почему бы не использовать их, добавив в семейное меню новые оригинальные блюда?  Например, лимонно-айвовый пирог? Благодаря чувственному аромату айвы и тонкому изяществу лимона пирог «Айвенго» станет одним из лучших рецептов Вашей домашней выпечки.

Для приготовления понадобится:

  • айва
  • молоко
  • сахар
  • манная крупа
  • масло подсолнечное
  • лимон
  • сода
  • яйцо куриное

Вес готового пирога: около 600 г

Калорийность(на 100 г):196 ккал

Анализ продуктов(в 100 г): белки – 3,48 г;  жиры – 6,55 г; углеводы – 31, 8 г

Уровень сложности: легкий рецепт

Время приготовления: 10 минут

Способ приготовления:

  1. С помощью блендера перетрите до образования нежного кремового пюре полтора плода айвы, половину среднего лимона (без косточек), 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. молока и 1 куриное яйцо.
  2. В полученную лимонно-айвовую массу добавьте 5 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. подсолнечного масла, ½ ч. л. соды и хорошенько промесите, дабы не образовались комочки.
  3. В формочку объемом не менее 750 мл поместите готовое тесто, украсив его сверху небольшими кусочками айвы (без кожицы).
  4. Отправьте формочку в микроволновую печь и выпекайте 5 минут.
  5. После того, как лимонно-айвовый пирог остынет, украсьте его по своему вкусу кусочками цукатов или свежим лимоном.

Несколько советов по приготовлению пирога «Айвенго»:

! Для того чтобы готовый лимонно-айвовый пирог при выпечке не потерял своей внешней привлекательности, выпекать его в микроволновке лучше в пластиковых формочках, округлых или прямоугольных (кому что ближе).

! Обратите внимание, что от качества промешивания теста будет зависеть плотность будущей выпечки: чем лучше будет промешено тесто для лимонно-айвового пирога, тем пышнее получится выпечка.

Приятного аппетита!

Рецепт: как приготовить омлет

Как приготовить омлет на сковороде

Омлет, наравне с его сестрой яичницей – глазуньей можно с уверенностью назвать универсальным завтраком. Его готовят начинкой из того, что будет под рукой, в зависимости от сезона. Предлагаем один из вариантов летнего омлета на две порции.

Ингредиенты:

Для основы понадобятся:

  • 3-4 яйца;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • соль.

Для начинки:

  • 1 красный помидор;
  • 1 желтый перец;
  • зелень;
  • 50 г сыра твердых сортов.

Приготовление:

Весь процесс приготовления займет не более получаса.

1.         Вначале подготавливаем начинку. Овощи промываем в проточной воде, снимаем плодоножки. Помидор нарезаем ломтиками, а перец – длинными брусочками. Зелень тоже моем и мелко нарезаем.

2.         Разогреваем сковороду и слегка прижариваем помидоры и перец на среднем огне. Помидор должен пустить сок и слегка потемнеть. Пока начинка томится на плите, быстренько готовим основу для омлета.

3.         Взбиваем яйца со сметаной в глубокой посудине. Смешиваем оба ингредиента одновременно, чтобы будущий омлет равномерно поднялся. Не забываем посолить.

4.         Заливаем получившейся массой начинку, уменьшаем огонь и забываем на 7-10 минут. Когда омлет подрумянится, равномерно посыпаем его натертым сыром и зеленью.

Подавать такой омлет можно и как самостоятельное блюдо, и в паре с гарниром.

Приятного аппетита!

Рецепт ленивых вареников с творогом и сыром

Как приготовить ленивые вареники

Для приготовления потребуется:

  • 250г творога
  • 1 крупное или 2 мелких яйца
  • 200 г муки
  • 50 г сахара
  • твердый сыр по вкусу
  • соль 

Приготовление:

  • Для начала нужно подготовить продукты. Для этого  натереть  сыр на терке, просеять муку. А для того что бы наши вареники получились более нежными нужно творог измельчить в блендере или же с помощью мясорубки.
  • В миску добавить творог, муку, сахар, натертый сыр, соль на кончике ножа, хорошо перемешать и заместить тесто. Следите за тем,  что бы тесто не прилипало к рукам и не было крутым.
  • Готовое тесто скатать в толстый жгут. Из этого жгута отделить небольшие равные кусочки теста. Кусочки раскатать в форму колбаски, затем немного прижать пальцами, для придания наиболее плоской формы. Колбаску нарезать на небольшие кусочки – это и будут наши будущие ленивые вареники с сыром.
  • В кипящую подсоленную воду по одному опустить вареники и аккуратно периодически помешивать.  После того как они всплывут варить не больше 2 минут.

Готовые блюдо выложить на тарелку,  сверху положить кусочки сливочного масла. Так же вареники можно полить сливками, сметаной или медом. Это простое блюдо очень любят дети, оно отлично подойдет как на завтрак, так и ужин.

Приятного аппетита!

Рецепт бутербродов на праздничный стол

Оригинальные постные бутерброды

Такие бутерброды прекрасно подойдут для постных дней, они очень вкусные и сытные, а так же оригинально и красиво выглядят,  если их правильно подать.

Время на приготовление: 20 минут

Ингредиенты:

  • Хлеб багет (1 штука)
  • Замороженные грибы или свежие (400 грамм)
  • Болгарский красный перец (1 штука)
  • Зелень (по вкусу)
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Растительное масло (60 грамм)
  • Соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

  • Луковицу помыть, очистить от кожуры, нарезать полукольцами.
  • Разогреть сковородку, вылить на неё половину (30 грамм) масла. Поджарить нарезанный лук, постоянно помешивая, 3-4 минуты, после чего выложить туда же грибы, прикрыть крышкой и тушить около 6-10 минут, на среднем огне, перемешать.
  • Сладкий болгарский перец помыть,   очистить от семян. Порезать кубиками или тонкой соломкой.
  • Грибы выложить в тарелку, добавить нарезанный перец, перец, соль и зелень. Всё тщательно перемешать.
  • Хлеб багет нарезать средними ломтиками (0,8-1,2 см).
  • Вылить оставшееся масло (30 грамм) на сковороду, обжаривать на среднем огне 1-3 минуты, с двух сторон, до образования золотой корочки.
  • Очистить пару зубчиков чеснока, натереть на мелкой тёрке.
  • Каждый ломтик хлеба смазать тёртым чесноком, дать немного впитаться, после чего выложить на хлеб жареную смесь из грибов и перца.
  • Красиво разложить бутерброды на блюдо.

Приятного аппетита! 

Рецепт «Диетического паштета из куриной печени»

Как приготовить паштет?

Данный рецепт родился в группе «Диеты Протасова», поэтому подойдет всем, кто хочет поддерживать свою фигуру в хорошей форме, питаясь при этом вкусно. Успех этого рецепта в сочетании неповторимого вкусаполезности и низкокалорийности.

Необходимые диетические ингредиенты:

  • 400 г. нежирной куриной печени
  • 4 дольки чеснока
  • ½ ч.л. черного перца
  • ½ ч.л. поваренной соли
  • 1 ч.л. розмарина (сушеного)
  • 1 ч.л. мускатного ореха (молотого)
  • 3 ст.л. йогурта (натурального, без добавок)

Пошаговая инструкция к приготовлению

  1. Чеснок почистить, измельчить с помощью чесноковыжималки или максимально мелко нарезать.
  2. Печень помыть, выложить на большую тарелку.
  3. Тщательно перемешать все ингредиенты в тарелке с печенью.
  4. В духовку, разогретую до 200 градусов, поставить печень и готовить в течение 40 минут.
  5. После готовности печени убрать из нее розмарин.
  6. Образовавшуюся после запекания/варки жидкость не сливать и вместе с ней всю массу взбить в блендере.
  7. Дать постоять 1 час.
  8. Кремообразный низкокалорийный диетический паштет из куриной печени готов!

Вариации рецепта

  1. Вместо куриной печени можно взять любую другую, тоже нежирную.
  2. В куриную печень можно добавить любое сочетающееся с ней нежирное мясо.
  3. На шаге 4 печень можно варить в пароварке/мультиварке, получится нежнее.
  4. На шаге 6 жидкость можно слить и также взбить печень в блендере. Тогда паштет получится твердым. Его можно будет резать.
  5. На шаге 6 можно добавить 150 г. нежирного сыра (5% жирности – Валио, Полар, Вест, Филадельфия). Вкус паштета приобретет новые неповторимые оттенки.

Приятного аппетита!