Рецепт: Шоколадный торт с лимонным кремом

Вкусный шоколадный торт – просто!

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

• 1 яйцо
• 3ст. ложки сахара
• 70 г маргарина
• 20 г какао
• 1стакан муки

Для крема понадобится: 

• 4 яйца
• 1стакан сахара
• 1стакан сливок
• 2 лимона

Для украшения понадобится:

• Шоколадная крошка или дольки лимона

Приготовление:

Займемся приготовлением  теста.

• Для этого необходимо яйцо смешать с сахаром и взбить.
• Затем добавить в получившуюся смесь  размягченный маргарин и тщательно перемешать.
• После чего добавить какао и снова перемешать.
• В конце добавляем муку и замешиваем тесто.
• Готовое тесто необходимо поместить на полчаса в холодильник.
• Охлажденное тесто выкладываем в форму для выпекания таким образом, чтобы оно закрывало дно и бортики формы, предварительно смазанной растительным маслом.
• Ставим форму  в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем четверть часа.

Пока печется корж, приготовим лимонный крем.

• Натираем цедру лимонов на терке, выжимаем из лимонов сок – примерно 100мл.
• Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера так, чтобы они увеличились в размерах в 2 раза.
• Затем добавляем сливки, цедру и лимонный сок. Снова перемешиваем.
• Выливаем начинку на охлажденный корж, и выпекаем 40 минут на медленном огне. В духовке начинка загустевает и превращается в нежный крем.
• Готовый торт можно посыпать шоколадной крошкой или украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!