Рецепт: Быстрые малосольные огурцы

Рецепт малосольных огурцов в пакете

Ингредиенты

Для быстрого приготовления малосольных огурчиков нужно взять:

• 1 кг молодых свежих огурчиков;
• ½ головки чеснока;
• 1 столовая ложка (желательно без горки) соли;
• 3 кружка лимона;
• ½ чайной ложки сахара;
• небольшой пучок укропа и петрушки;
• 2 листика базилика;
• 1 лист хрена.

Последовательность приготовления быстрых малосольных огурчиков

• Огурчики тщательно моем, режем вдоль на две части, складываем в миску.

• Сверху засыпаем солью, добавляем сахар, отжимаем сок из кружков лимона, хорошенько перемешиваем.
• Посыпаем огурчики мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
• Добавляем порезанные дольками зубчики чеснока, листики базилика и хрен укладываем сверху.
• Все тщательно перемешиваем, чтобы зелень и чеснок распределились равномерно.
• Перекладываем огурчики в целлофановый пакет, из которого после выпускаем воздух, завязываем.
• Оставляем при комнатной температуре для засолки.

Через 1 час огурчики готовы к употреблению.

Такой способ засолки не предполагает долгого хранения. Оставшиеся огурчики хранят в холодильнике максимум двое суток.

Быстрые малосольные огурчики готовятся еще быстрее, если порезать их на кружочки. В этом случае их приготовление займет 15 минут.

Похожие записи:

Рецепт: Маринованные баклажаны Рецепт: Острый салат из болгарского перца Квашеная капуста: рецепты, польза, вред