Рецепт: Помидоры по-корейски

Маринованные помидоры – рецепт

Ингредиенты очень просты:

1. Помидорчики – 2 кг.
2. Болгарский перчик – 4 шт.
3. Чесночок – 2 головки.
4. Перчик красный чили – 2-3  шт.
5. Зелень (укроп, смородина, вишня, петрушка).



Возьмём для заправки помидорчиков по-корейски:

1. Столовый уксус – 150 г.
2. Подсолнечное масло -150 г.
3. Сахар – 150 г.
4. Соль – 2-3 ст. ложки.

Итак, мы подошли к самому приятному моменту этого процесса, к приготовлению помидорчиков по-корейски.

Приступим:

1. Возьмём помидорчики и порежем их дольками.
2. Применяем в ход мясорубку: перекручиваем перчики болгарский и красный, также чесночок. Всю эту смесь перемешиваем.
3. Нарезаем мелко нашу зелень (смородина, вишня, петрушка, укроп).
4. Все ингредиенты для заправки смешиваем между собой.
5. Помидорчики укладываем слоями, в заранее приготовленные 3-х литровые баночки.
6. Заливаем смесью овощей, посыпаем зеленью.
7. Заправляем нашей заправкой.

Но это ещё не всё! Баночки закатываем, ставим в холодильник дном вверх, чтобы  помидорчики по-корейски быстрее порадовали наши животики.

Дожидаемся несколько часов (от 4 до 6), и наши помидорчики по-корейски готовы к употреблению! После этого, можно смело ставить баночки в  обычном положении.

Всем приятного аппетита!