Рецепт: Рыбный пирог

Как приготовить рыбный пирог

Для приготовления этого пирога подойдет любая рыба, в итоге вы получите сочный, вкуснейший пирог. Готовится он очень легко, без всяких трудностей, к тому же, приготовление не займет много времени.

Что нам потребуется:

Тесто:

• Молоко –пол стакана; 
• Разрыхлитель – 3 ч.л; 
• Пшеничная мука – 3 стакана;
• Сливочное масло – 250 гр. (пачка); 
• Яйцо – 1 шт. 
• Соль.

Начинка:

• Филе рыбы (любой, на ваше усмотрение) – 400 гр;
• Майонез – 3 ст. л; 
• Сметана – 50 гр; 
• Лук репч. – 1 шт; 
• Лимон – 2ч.л сока;
• Приправа для рыбы и зелень 

Приготовление:

1. Взбиваем блендером молоко с яйцом, солим.
2. Топим сливочное масло.
3. Разрыхлитель для теста добавляем в муку, перемешиваем с маслом и молочно-яичной смесью.
4. Замешиваем тесто и убираем его на сорок минут. Тесто должно быть мягким и рыхлым.
5. Тем временем, берем размороженное рыбное филе, нарезаем его на небольшие кусочки, перемешиваем их с солью, приправой для рыбы и лимонным соком.
6. Теперь разделим тесто на пару частей, одна из которых должна быть чуть меньше.
7. Частью, которая больше, выстилаем на дно формы (уже смазанной растительным маслом).
8. Далее выкладываем на тесто слой рыбы, затем лук, нарезанный полукольцами, смазываем поверх всего майонезом, сливочным маслом, посыпаем мелко нарезанной зеленью и накрываем второй частью теста.
9. Аккуратно скрепляем пирог и смазываем его сметаной.
10. Выпекаем в разогретой духовке. Температура 200 градусов.
11. Общее время приготовления примерно около часа, выпекания 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Рецепт запеченной рыбы в фольге в духовке Рецепт: Как приготовить острые куриные крылышки на сковороде Рецепт: Карп запеченный в духовке фаршированный овощами